Sortiment im Überblick - frisch & gefroren
Rindfleisch
Argentinien und Uruguay
- Roastbeef, ohne Kette, einzeln vac.
- Rinderhüfte, einzeln vac.
- Rinderfilet 2/3 lbs, ohne Kette, einzeln vac.
- Rinderfilet 3/4 lbs, ohne Kette, einzeln vac.
- Rinderfilet 4/5 lbs, ohne Kette, einzeln vac.
- Rinderfilet 5+ lbs, ohne Kette, einzeln vac.
- Entrecote, einzeln vac.
- Oberschale, ohne Deckel
- Unterschale
- Seemerrolle
- Dreier Schnitt (Oberschale-Unterschale-Kugel)
Brasilien - Frisch und Gefroren
- Roastbeef 4-5 kg, mit einer Kette, einzeln vac.
- Roastbeef 5-6 kg, mit einer Kette, einzeln vac.
- Roastbeef 6+ kg, mit einer Kette, einzeln vac.
- Rinderhüfte, einzeln vac.
- Rinderfilet 2/3 lbs, ohne Kette, einzeln vac.
- Rinderfilet 3/4 lbs, ohne Kette, einzeln vac.
- Rinderfilet 4/5 lbs, ohne Kette, einzeln vac.
- Rinderfilet 5+ lbs, ohne Kette, einzeln vac.
- Entrecote, einzeln vac.
- Oberschale, ohne Deckel
- Unterschale
- Dreier Schnitt (Oberschale-Unterschale-Kugel)
- Seemerrolle
Polen - Gefroren:
- Rinderzungen 1kg+ swiss cut
- Ox-Schwänze
Spezialität aus Deutschland:
- Ochsenmaul
- Ochsenmaulsalat
Lammfleisch
Neuseeland
- Lammkeule
- Lammkeule nur mit Röhre, mit/ohne Hüfte
- Lammkeule ohne Knochen, mit/ohne Hüfte
- Lammhüftsteaks, mit/ohne Deckel
- Lammkeulen 2er/vac.
- Lammschulter
- Lammschulter Oyster Cut
- Lammschulter ohne Knochen
- Lamm Vorderviertel square cut
- Lammkrone
- Lammrücken
- Lammrückensattel, 25mm
- Lammrückensattel, 25mm, Hotelschnitt
- Lammrückensattel Simple Cut
- Lammrückensattel in Scheiben, reformed
- Lammkotelettscheiben, reformed, 75mm
- Lammkotelett ganz ohne Hüfte
- Lammkotelett ganz mit Hüfte
- Lammkrone, 7 Rippen, 2 er vac.
- Lammlachse
- Lammfilet
- Lammhaxen
- Lammhinterhaxen
- Lammvorderhaxen
- Weideschafkeule o.Kn. Tunnel boned
- Weideschafkeule o.Kn. Slash boned
- Weideschaflachse
- Weideschaffilet
Australien
- Weideschafkeule o.Kn. mit Patella
- Weideschaflachse
- Weideschaffileta
Südamerika
- Lammkeule o. Kn.
- Lammlachse
- Lammfilet
Schweinfleisch
Dänemark, Deutschland, Österreich
- Schweinenacken, ohne Knochen poly
- Schweinenacken, ohne Knochen geklippt
- Schweinenacken, ohne Knochen vac. Premium
- Schweinefilet, m. Kopf m. Kette
- Schweinefilet, o. Kopf m. Kette
- Schweinefilet, o. Kopf o. Kette
- Schweinefiletköpfe
- Schweinelachse, ohne Kette
- Schweineoberschale, mit Deckel
- Schweineoberschale, ohne Deckel
- Schweinehinterhaxen, bayerische Schnitt
- Vlieshaxen
- Bauchrippe (Spare Ribs)
- Kotelettrippen (Loin Ribs)
- Schweineunterschale
- Delibäuche
- Dicker Speck
- Sauenfilet
- Saulachse, ohne Kette
Wild aus Europa und Neuseeland
Hirsch
- Hirschkeule m. Kn.
- Hirschkeule o. Kn.
- Hirschkeule 4er Schnitt
- Hirschrücken m. Kn.
- Hirschrücken o. Kn.
- Hirsch Filet
- Hirschschultern
- Hirsch Edelgulasch
Reh
- Reh Keule m. Kn.
- Reh Keule o. Kn.
- Reh Rücken m. Kn.
- Reh Schultern
- Reh Edelgulasch
Wildschwein
- Wildschwein Keule m. Kn.
- Wildschwein Keule o. Kn.
- Wildschwein Rücken m. Kn.
- Wildschwein Rücken o. Kn.
- Wildschwein Schultern
- Wildschwein Edelgulasch
Andere Wildtiere und Exoten
- Hasen Argentinien
- Elch Schweden
- Rentier Schweden
- Straussen Südafrika u. Europa
- Springbock Südafrika
- Känguru Australien
- Klapperschlange
- Krokodil
Geflügel
Hähnchen aus Südamerika und Europa
- Hähnchen bratfertig / grillfertig
- Ganze Hähnchenbrust
- Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen
- Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, ohne Innenfilet
- Hähnchenbrust-Innenfilet
- Hähnchenschnitzel natur / paniert / gereift / gegart
- Ganze Hähnchenkeule mit und ohne Rückenstück
- Hähnchenkeulenfleisch mit / ohne Haut und Knochen
Puten aus Südamerika, Israel & Europa
- Puten bratfertig / grillfertig
- Putenbrust ohne Haut, ohne Knochen
- Putenbrust-Schnitzel natur / paniert
- Putenoberkeule mit / ohne Haut und Knochen
- Putenunterkeule
- Putenmedaillons
- Putenflügelfleisch
Gänse aus Europa
- Frühmastgans
- Hafermastgans
- Gänsebrust mit Haut, mit Knochen
- Gänsekeule
- Gänseschmalz ausgelassen
Enten aus Europa
- Ente bratfertig / grillfertig
- Barbarie Entenbrust mit Haut, ohne Knochen
- Barbarie Entenkeule
- Enten gegrillt / gebraten, halbiert, ohne Knochen